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and salt. The filling is made of shredded chicken breast, chicken stock, garlic, candle nut, ground coriander, cumin, brown sugar, vegetable oil, minced shallot, coconut milk, kaffir lime leaves, salt and pepper. Other than chicken, shredded fish,
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might be used as filling. When the cooked glutinous rice is cool enough to handle, the chicken filling is placed on the glutinous rice and rolled in a banana leaf, wrapped and secured with
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283:, a small wooden "needle" made of coconut leaf midrib or bamboo. Then these banana leaf packages are
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322:. Both are glutinous rice filled with shredded seasoned chicken. Instead of banana leaf wrapping,
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to make a packet ready for serving. If banana leaf is not available, corn husk can be used.
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made from egg and flour as wrapper, hence rendering the whole package edible.
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or grilled. This releases a distinct pleasant aroma of toasted banana leaf.
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192:). The meat filling is rolled inside the rice, in a fashion similar to an
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3107:
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35:
455:
337:
253:
6270:
182:filled with seasoned shredded chicken is called
16:Indonesian savoury snack made of glutinous rice
196:; this is in turn rolled and wrapped inside a
5633:
1117:
471:
258:The glutinous rice is soaked and cooked with
220:usually has an elongated shape, similar to
5640:
5626:
1124:
1110:
478:
464:
294:
418:
6271:
414:
412:
410:
5621:
1105:
459:
19:For the German singer and actor, see
314:A variant snack almost identical to
407:
13:
14:
6310:
4468:
439:
212:, but may sometimes be served as
5731:
5601:
5600:
1133:
1087:
1086:
495:
354:
340:
129:
34:
290:
246:), and also resembles Japanese
200:, oil paper, plastic sheet, or
5647:
254:Ingredients and cooking method
162:filled with seasoned shredded
1:
400:
5607:Category: Indonesian cuisine
421:"Debbie's Indonesian Lemper"
7:
333:
10:
6315:
18:
6258:American puffed rice cake
6250:
6224:
6116:
6070:
5867:
5766:
5740:
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5655:
5596:
5551:List of Indonesian dishes
5541:
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76:
68:
58:
48:
33:
5571:Street food of Indonesia
80:Warm or room temperature
43:wrapped in banana leaves
485:
208:are most often seen as
6279:Indonesian rice dishes
311:
6284:Glutinous rice dishes
5508:Indonesian condiments
375:List of steamed foods
298:
5556:Alcohol in Indonesia
5503:Indonesian beverages
3483:Kepiting saus padang
2468:Nasi kuning cakalang
835:Onde-onde/bola wijen
5513:Indonesian desserts
4700:Es selendang mayang
3672:Tempoyak ikan patin
3498:Lontong gulai pakis
3248:Nasi goreng pattaya
2699:Ayam goreng kalasan
2190:Kepiting saus tiram
1959:Nasi goreng kambing
1836:Dengke mas na niura
1444:Sambal goreng udang
232:is very similar to
77:Serving temperature
30:
5523:Indonesian noodles
5236:Sambal goreng teri
4768:Laksamana mengamuk
2477:Nasi goreng sagela
2225:Lontong cap go meh
2210:Kwetiau siram sapi
1826:Babi panggang Karo
1750:Rujak kuah pindang
1229:Bubur kacang hijau
1140:Indonesian cuisine
451:Lemper ayam recipe
312:
26:
6266:
6265:
5693:Mont lone yay baw
5615:
5614:
5566:Bumbu (seasoning)
5528:Indonesian snacks
5518:Indonesian dishes
5293:
5292:
4870:
4869:
4547:
4546:
3912:
3911:
2330:Sup sarang burung
1234:Bubur ketan hitam
1099:
1098:
688:Javanese doughnut
143:
142:
135:Media: Lemper
6306:
5735:
5642:
5635:
5628:
5619:
5618:
5604:
5603:
5533:Indonesian soups
4881:
4880:
4556:
4555:
3921:
3920:
3816:Nasi tutug oncom
3733:Plecing kangkung
3526:Sambal lada muda
3198:Kangkung belacan
2868:Nasi goreng jawa
2689:Ayam bumbu rujak
2631:Makaroni schotel
2543:Kari kepala ikan
2260:Nasi ayam hainan
1329:Macaroni schotel
1155:
1154:
1138:
1137:
1126:
1119:
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456:
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362:Indonesia portal
359:
358:
357:
350:
345:
344:
306:wrapped in thin
133:
85:Main ingredients
38:
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3417:
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895:Potato doughnut
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336:
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178:. The specific
139:
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