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or baking powder. Once kneaded well, the dough is left to rise, and then small balls of this dough are either hand-rolled or flattened using a rolling pin. The
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Bhanwar, Seema; Bamnia, Meenakshi; Ghosh, Moushumi; Ganguli, Abhijit (2012). "Use of
Lactococcus lactis to enrich sourdough bread with g-aminobutyric acid".
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Bhatura is often eaten with yogurt, pickle, or vegetables. When eaten with chole, it forms a popular traditional dish known as
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pieces are then deep fried until they puff up into a lightly browned, soft, fluffy bread, which is elastic and chewy.
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A variation of this dish is to use semolina flour instead of all purpose flour. Other variations include
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198:. It is commonly served as a midday meal or a breakfast dish in northern and eastern India. Paired with
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International
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403:Ramineni, Shubhra (28 February 2012).
361:, a very similar fried bread found in
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215:it forms a traditional dish called
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449:. Xlibris Corporation. p. 28.
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4192:Recipes on WikiBooks
4173:Tortilla de rescoldo
3490:Recipes on WikiBooks
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738:Daab chingri
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3452:Rumali roti
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2543:Shrikhand
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2443:Bhel puri
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2250:Pesarattu
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2150:Curd rice
2145:Chitranna
2125:Adhirasam
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1998:Karnataka
1881:Sai bhaji
1766:Egg curry
1696:Aloo gobi
1647:Noon chai
1571:Dal baati
1374:Shonpapri
1347:Roshmolai
1342:Roshkodom
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1158:Rooh Afza
1089:Beverages
980:Nankhatai
955:Chanachur
925:Alur chop
920:Alu chaat
816:Chacchari
571:Alu gosht
5149:See also
5064:Pirozhki
5059:Peremech
5009:Frybread
5004:Fritelli
4871:Bhatoora
4839:Doughnut
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4782:Papanași
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4722:Fasnacht
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3217:Category
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2739:Rasgulla
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2548:Solkadhi
2463:Chouriço
2407:Vada pav
2359:Doodhpak
2346:Gujarati
2295:Sakinalu
2280:Pulihora
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2180:Injipuli
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1756:Dum aloo
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1425:Category
1369:Shondesh
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