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remarked: "Do not wash anything off until the soup is done because you will be using the same utensils repeatedly and you don't want any marvelous tidbits of flavor losing themselves down the drain."
213:
Bisque is a method of extracting flavor from crustaceans not perfect enough to send to market. In authentic recipes, the shells are ground to a fine paste and added (sometimes with
289:
defines a bisque as: "BISQUE n. Potage fait d'un coulis de crustacés. Une bisque de homard, d'écrevisses." ("Soup made from a crustacean coulis, e.g. lobster or crawfish bisque.")
966:
165:
The term "bisque" is also used to refer to cream-based soups that do not contain seafood, in which the pre-cooked ingredients are pureed or processed in a
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162:. The French bisque is one of the most popular seafood soups around the world.
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Sustainable seafood advisory lists and certification
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134:origin, classically based on a strained broth (
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389:
354:Mastering the Art of French Cooking, Volume 2
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382:
197:It is thought the name is derived from
4566:
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377:
298:
126:is a smooth, creamy, highly seasoned
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4517:More soup-related list articles...
4476:West Slavic fermented cereal soups
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4620:
16:Cream-based soup of French origin
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27:
3709:Duck blood and vermicelli soup
3130:Duck blood and vermicelli soup
342:
321:
292:
279:
257:List of French soups and stews
1:
329:"Online Etymology Dictionary"
287:Academie Française Dictionary
272:
192:
7:
3699:Crossing-the-bridge noodles
3120:Chicken and duck blood soup
1993:Fisherman's soup (Halászlé)
921:Fish diseases and parasites
403:
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173:. Common varieties include
10:
4625:
3662:Taiwanese beef noodle soup
2708:Buddha Jumps Over the Wall
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3602:
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3471:Southern Illinois chowder
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2124:Kadyos, baboy, kag langka
2083:Italian wedding soup (or
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1082:
1054:List of seafood companies
1039:Gathering seafood by hand
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3657:Lanzhou beef noodle soup
3010:Turkish cold bulgur soup
936:Scombroid food poisoning
4204:Cream of asparagus soup
3421:Cream of asparagus soup
2516:Philadelphia Pepper Pot
2366:Nam kaeng hua chai thao
2129:Kadyos, manok, kag ubad
840:List of raw fish dishes
217:) to thicken the soup.
4589:Fish and seafood soups
4209:Cream of broccoli soup
4010:Sukhothai rice noodles
3431:Cream of mushroom soup
3426:Cream of broccoli soup
2780:Sopa do Espírito Santo
1478:Cantonese seafood soup
825:List of seafood dishes
352:; Simone Beck (1970).
262:List of seafood dishes
142:. It can be made from
1899:Goat meat pepper soup
1451:Callos a la Madrileña
3203:Amish preaching soup
1889:Ginseng chicken soup
1421:Caldo de siete mares
1271:Bermuda fish chowder
957:Seafood mislabelling
4416:Sheep's sorrel soup
3851:Laoyou rice noodles
3313:Soupe aux gourganes
3082:Zuppa alla modenese
2955:Tomato and egg soup
1605:Cozido à portuguesa
1585:Ciorbă de perișoare
1401:Caldillo de congrio
1008:Pain in crustaceans
993:Eating live seafood
962:Sustainable seafood
941:Shellfish poisoning
845:List of tuna dishes
835:List of fish dishes
830:List of crab dishes
252:List of cream soups
247:List of crab dishes
23:
4574:Anguillian cuisine
3764:Jungguk-naengmyeon
2805:Soup alla Canavese
2740:Skirts and kidneys
2371:Nangchang Jar soup
2231:Lamb in Chilindrón
1988:Guyanese pepperpot
1862:Ginataang kalabasa
1847:Ginataang ampalaya
1762:Fish soup bee hoon
1316:Borș de burechiușe
1074:Seafood restaurant
1044:History of seafood
983:Declawing of crabs
19:
4561:
4560:
4507:Soup and sandwich
4446:Sweet potato soup
4349:Porra antequerana
4244:French onion soup
3966:Oyster vermicelli
3714:Duck soup noodles
3617:Acorn noodle soup
2850:Styrian sour soup
2840:Steckrübeneintopf
2820:Soup with risotto
2491:Pappa al pomodoro
2092:Jenny Lind's soup
2085:minestra maritata
2038:Hot and sour soup
1802:Gaisburger Marsch
1747:Fabes con almejas
1411:Caldo de costilla
1406:Caldillo de perro
1296:Black sesame soup
1113:
1112:
1105:Category: Seafood
1029:Fish preservation
988:Eyestalk ablation
950:Advisory services
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120:
113:Media: Bisque
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4421:Sinabawang gulay
4354:Pomegranate soup
3652:Beef noodle soup
3594:Sour cherry soup
3584:Pomegranate soup
3436:Cream of spinach
3356:Soupe au fromage
3303:Senate bean soup
3283:Minestra di ceci
3238:Fabada asturiana
3228:Cocido madrileño
3155:Pig's organ soup
2940:Tiger penis soup
2815:Soup Number Five
2770:Sopa de mondongo
2760:Sonofabitch stew
2745:Sliced fish soup
2326:Mock turtle soup
2301:Matzah ball soup
2194:Khoresh bademjan
1924:Gopchang-jeongol
1872:Ginataang langka
1867:Ginataang labong
1662:Dak-bokkeum-tang
1600:Cocido lebaniego
1463:Canja de galinha
1286:Bird's nest soup
1266:Beef bourguignon
1201:Analı kızlı soup
1140:
1133:
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1117:
1116:
1102:
1101:
1092:
1091:
1049:History of sushi
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804:
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662:List of seafoods
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331:. Etymonline.com
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102:Cookbook: Bisque
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59:Main ingredients
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4604:Occitan cuisine
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4553:Category: Soups
4542:Food portal
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4471:Watercress soup
4116:Vegetable soups
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3971:Pasta e fagioli
3956:Ohn no khao swè
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3308:Sopa de lacassá
3288:Pasta e fagioli
3253:Jókai bean soup
3233:Cocido montañés
3184:
3160:Pork blood soup
3096:
2915:Tatws Pum Munud
2023:Heugyeomso-tang
1877:Ginataang manok
1852:Ginataang hipon
1697:Doenjang-jjigae
1617:Cockchafer soup
1306:Bobó de camarão
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1094:Food portal
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1034:Fish processing
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49:Place of origin
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613:Other seafood
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295:
288:
282:
278:
268:
267:List of soups
265:
263:
260:
258:
255:
253:
250:
248:
245:
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240:
234:
229:
222:
220:
216:
206:
204:
203:Bay of Biscay
200:
190:
188:
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103:
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57:
54:
51:
47:
44:
41:
37:
30:
25:
4594:French soups
4436:Spinach soup
4426:Sopa teologa
4359:Pumpkin soup
4289:Manchow soup
4279:Lettuce soup
4259:Kenchin-jiru
4159:Cabbage soup
3961:Okinawa soba
3946:Num banhchok
3896:Mie cakalang
3834:Katong laksa
3809:Kwetiau ayam
3749:Janchi-guksu
3694:Chicken soup
3669:Boat noodles
3627:Aush reshteh
3604:Noodle soups
3559:Coconut soup
3554:Blåbärssoppa
3549:Avocado soup
3414:Fish chowder
3409:Corn chowder
3404:Clam chowder
3394:Chicken mull
3383:
3371:yogurt soups
3328:Cheese soups
3263:Kuru fasulye
3218:Bouneschlupp
3198:15 Bean Soup
3175:Schwarzsauer
3087:Zuppa pavese
3052:Windsor soup
3025:Snapper soup
2860:Suam na mais
2775:Sopa de pata
2765:Sopa de gato
2715:Siemieniotka
2678:Scotch broth
2668:Samlor machu
2466:Paila marina
2441:Olla podrida
2356:Mulligatawny
2336:Mole de olla
2266:Lobster stew
2084:
2078:Istrian stew
2058:Instant soup
2018:Herring soup
2013:Hasenpfeffer
1944:Jaecheop-guk
1934:Doenjang-guk
1722:Egg tong sui
1657:Cullen skink
1642:Cow cod soup
1573:Chupe andino
1538:Chicken soup
1488:Catfish stew
1468:Canja de Goa
1426:Caldo galego
1371:Budae-jjigae
1003:Pain in fish
880:Seafood boil
849:
777:Shrimp paste
767:Salted squid
642:Sea cucumber
584:Prawn/Shrimp
353:
350:Child, Julia
344:
333:. Retrieved
323:
311:. Retrieved
307:
294:
286:
281:
212:
198:
196:
164:
123:
122:
4584:Cream soups
4579:Crab dishes
4456:Tomato soup
4441:Spring soup
4431:Sorrel soup
4401:Sayur lodeh
4396:Sayur bayam
4339:Pickle soup
4319:Molagoottal
4294:Mandia peja
4169:Carrot soup
4164:Caldo verde
4106:Peanut stew
4101:Walnut soup
4096:Peanut soup
3871:Mee bandung
3734:Hokkien mee
3719:Garak-guksu
3612:Noodle soup
3526:Fruit soups
3506:Vichyssoise
3456:Oyster stew
3441:Crème Ninon
3379:Ash-e doogh
3336:Cheese soup
3102:Blood soups
3062:Yeonpo-tang
3020:Palgwa-tang
3015:Turtle soup
2965:Tom kha kai
2950:Tiyula itum
2880:Sup kambing
2810:Soup joumou
2800:Soto padang
2785:Sop saudara
2663:Samlar kako
2658:Samgye-tang
2526:Pie floater
2496:Partan bree
2481:Pancit buko
2461:Oxtail soup
2381:Nettle soup
2376:Nasi gandul
2236:Lentil soup
2221:Krentjebrij
2169:Keng No Mai
2053:Indio viejo
2033:Hodge-Podge
1978:Gulyásleves
1939:Haejang-guk
1827:Gazpachuelo
1817:Garlic soup
1732:Encebollado
1667:Dak-hanmari
1326:Bosnian pot
1256:Bak kut teh
1226:Awara broth
1211:Asian soups
782:Smoked fish
762:Salted fish
722:Fish fillet
702:Canned fish
599:Crustaceans
594:Sea urchins
308:Food Wishes
239:Food portal
219:Julia Child
148:langoustine
140:crustaceans
71:langoustine
63:Crustaceans
4568:Categories
4391:Sayur asem
4314:Miyeok-guk
4309:Miyar kuka
4299:Minestrone
4264:Kesäkeitto
4184:Chileatole
4139:Atama soup
3936:Naengmyeon
3906:Mie koclok
3876:Mee ka tee
3794:Kong-guksu
3724:Gogi-guksu
3674:Bún bò Huế
3574:Melon soup
3544:Apple soup
3539:Fruktsoppa
3534:Fruit soup
3496:Toyga soup
3213:Bob chorba
3190:Bean soups
3180:Svartsoppa
3140:Kiszczonka
3115:Black soup
3110:Blood soup
3072:Yuvarlakia
3067:Yukgaejang
3042:Valdiviano
3000:Tripe soup
2970:Tom khlong
2870:Sulu köfte
2673:Sciusceddu
2618:Ragout fin
2591:Psarosoupa
2581:Prawn soup
2556:Pot liquor
2536:Pira caldo
2506:Peppersoup
2471:Palóc soup
2406:Nsala soup
2281:Maeun-tang
2271:Lohikeitto
2256:Liver soup
2241:Light Soup
2068:Irish stew
1971:Gul-gukbap
1954:Sungeo-guk
1884:Ginestrata
1807:Gamja-tang
1797:Fugu chiri
1687:Dinengdeng
1682:Dillegrout
1647:Cream stew
1622:Conch soup
1563:Chueo-tang
1543:Chikhirtma
1533:Charquicán
1528:Chankonabe
1483:Caparrones
1356:Bread soup
1301:Bob chorba
1241:Bacon soup
1221:Avgolemono
1176:Acquacotta
875:Fried fish
752:Fish stock
747:Fish steak
742:Fish paste
737:Fish sauce
712:Cured fish
697:Dried fish
426:Barramundi
335:2010-03-10
273:References
187:red pepper
4486:Zalewajka
4466:Vori vori
4461:Tuo Zaafi
4406:Sayur sop
4374:Salmorejo
4369:Sai bhaji
4324:Okra soup
4304:Miso soup
4274:Leek soup
4219:Dongchimi
4199:Corn stew
4194:Corn soup
4179:Chè bà ba
4134:Aloo tama
4089:Nut soups
4075:Yaka mein
4030:Soto ayam
3941:Nam ngiao
3911:Mie kocok
3901:Mie celor
3891:Mie bakso
3866:Mami soup
3789:Khow suey
3779:Khao poon
3769:Kal-guksu
3759:Jjamppong
3754:Jat-guksu
3704:Curry mee
3632:Bánh canh
3564:Lime soup
3341:Beer soup
3318:Stew peas
3165:Prdelačka
3145:Mykyrokka
3047:Waterzooi
2910:Tas kebab
2895:Taco soup
2825:Sour soup
2795:Soto ayam
2730:Sinseollo
2720:Sinanglay
2633:Ribollita
2623:Rassolnik
2586:Prežganka
2571:Powsowdie
2446:Opor ayam
2421:Oghwevwri
2286:Magiritsa
2216:Köttsoppa
2159:Kare-kare
2139:Kaeng som
1949:Mandu-guk
1792:Fricassee
1757:Fish soup
1737:Escudella
1702:Dojō nabe
1513:Chakapuli
1458:Canh chua
1396:Cacciucco
1321:Bosintang
1236:Babbouche
1191:Ajoblanco
916:Ciguatera
870:Fish soup
787:Stockfish
727:Fish head
682:Processed
620:Jellyfish
526:Shellfish
516:Whitebait
496:Swordfish
356:. Knopf.
193:Etymology
171:food mill
4500:See also
4481:Xidoufen
4334:Pea soup
4254:Gazpacho
4174:Česnečka
4149:Binignit
4080:Zatiruha
4040:Thenthuk
4035:Soto mie
3998:Tsukemen
3921:Milmyeon
3916:Mie kuah
3886:Mie ayam
3881:Mie aceh
3784:Khao soi
3684:Bún riêu
3501:Tzatziki
3243:Fasolada
3223:Brenebon
3125:Czernina
3005:Tuna pot
2985:Tongseng
2755:Solyanka
2725:Sinigang
2653:Sancocho
2643:Sagamite
2596:Bourdeto
2451:Ori-tang
2436:Okroshka
2391:Nikujaga
2251:Linat-an
2246:Linarang
2201:Kokotxas
2134:Kaeng pa
2119:Jusselle
2063:Inubaran
2043:Hulatang
1959:Tteokguk
1842:Ginataan
1822:Garmugia
1767:Fish tea
1742:Étouffée
1712:Efo riro
1692:Dinuguan
1672:Dalithoy
1627:Consommé
1580:Cioppino
1391:Butajiru
1336:Bourride
1206:Andrajos
1181:Aguadito
1161:Abgoosht
865:Fish pie
757:Lutefisk
732:Fish oil
604:Molluscs
589:Scallops
554:Crayfish
491:Sturgeon
471:Mackerel
461:Flounder
456:Flatfish
431:Billfish
225:See also
201:, as in
183:mushroom
160:crayfish
83:crayfish
4451:Theeyal
4269:Krupnik
4154:Borscht
4065:Ulmyeon
4055:Tian mo
3981:Phở Hòa
3931:Mont di
3926:Mohinga
3819:Kyay oh
3804:Kuyteav
3689:Champon
3679:Bún mắm
3642:Batchoy
3637:Banmian
3491:Tarhana
3486:Tarator
3481:Talbina
3451:Kulajda
3399:Chowder
3208:Bissara
3170:Saksang
3150:Nam tok
2980:Tom yum
2975:Tom som
2935:Tharida
2900:Talunan
2855:Suaasat
2835:Soyutma
2698:Shambar
2613:Qovurma
2603:Puchero
2561:Pottage
2531:Pindang
2341:Moqueca
2316:Mechado
2291:Maki mi
2189:Khoresh
2184:Khichra
2174:Kharcho
2164:Kawlata
2154:Kapuska
2144:Kakavia
2097:Jeongol
2073:Isi ewu
2048:Hủ tiếu
1914:Gomgush
1904:Goulash
1837:Gheimeh
1812:Garbure
1787:Fricasé
1782:Főzelék
1752:Fanesca
1677:De-Thuk
1652:Cuchuco
1590:Clemole
1558:Chraime
1548:Cholent
1523:Changua
1503:Chabrot
1498:Cazuela
1441:Caldume
1386:Buridda
1346:Bozbash
1276:Binakol
1246:Baeksuk
1064:Raw bar
900:more...
855:Chowder
807:more...
684:seafood
672:more...
647:Seaweed
637:Octopus
579:Oysters
574:Mussels
569:Lobster
559:Geoduck
539:Cockles
534:Abalone
501:Tilapia
481:Sardine
466:Herring
441:Catfish
421:Anchovy
405:Seafood
313:20 July
144:lobster
67:lobster
4551:
4386:Sambar
4229:Editan
4045:Thukpa
4005:Saimin
3986:Phở Ta
3846:Lamian
3824:Lagham
3799:Kusksu
3729:Guthuk
3569:Kissel
3384:Bisque
3293:Pasulj
3268:Kusksu
3258:Koottu
3032:Tyurya
2995:Tourin
2945:Tinola
2930:Tharid
2925:Tekwan
2920:Tchaka
2905:Tapado
2890:Tacacá
2885:Swikee
2735:Skilly
2683:Scouse
2648:Saltah
2576:Pozole
2476:Panada
2456:Or lam
2396:Nilaga
2386:Nihari
2331:Mocotó
2321:Menudo
2226:Kubbeh
2149:Kaledo
2107:Jjigae
2102:Jijimi
2008:Harqma
2003:Harira
1998:Haleem
1966:Gukbap
1909:Gomguk
1772:Flädle
1595:Cocido
1553:Chorba
1518:Chakna
1508:Chairo
1446:Callos
1381:Burgoo
1376:Bulalo
1361:Brudet
1341:Bouyon
1311:Booyah
1291:Birria
1251:Bagnun
1216:Asopao
1196:Alicot
1186:Ajiaco
1171:Açorda
1103:
850:Bisque
792:Surimi
692:Caviar
476:Salmon
360:
209:Method
199:Biscay
185:, and
179:tomato
175:squash
156:shrimp
136:coulis
132:French
124:Bisque
106:
79:shrimp
53:France
21:Bisque
4609:Soups
4491:Zosui
4411:Shchi
4379:Zoque
4364:Rasam
4344:Pisto
4284:Locro
4129:Afang
4025:Sopas
3993:Ramen
3951:Odong
3841:Lakso
3829:Laksa
3744:Imoni
3446:Dovga
3366:Cream
3278:Maccu
3273:Kwati
3057:Yahni
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2688:Semur
2638:Rosół
2628:Rawon
2566:Potée
2486:Paomo
2431:Oille
2411:Obara
2401:Noppe
2346:Msoki
2261:Lobby
2206:Konro
2179:Khash
1983:Gumbo
1919:Gondi
1777:Flaki
1707:Dovga
1568:Chupe
1473:Cansi
1166:Abula
1154:Soups
1147:Soups
890:Sushi
657:Algae
652:Squid
630:Whale
564:Krill
544:Conch
506:Trout
486:Shark
169:or a
158:, or
138:) of
4060:Udon
4015:Soba
3856:Lomi
3739:Hōtō
3622:Aush
3476:Spas
3135:Juka
3077:Zōni
3037:Ukha
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358:ISBN
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285:The
215:rice
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75:crab
43:Soup
39:Type
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3516:Zom
3368:and
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85:),
81:or
4570::
306:.
302:.
205:.
189:.
181:,
177:,
154:,
150:,
146:,
77:,
73:,
69:,
2087:)
1139:e
1132:t
1125:v
397:e
390:t
383:v
366:.
338:.
317:.
65:(
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